iso 14470

استاندارد ایزو فرایند پرتودهی

1- استاندارد ایزو فرایند پرتودهی

استاندارد  ISO 14470:2011 این استاندارد در23نوامبرسال2011 میلادی به وسیله سازمان ایزو منتشرشد. فرایند پرتودهی با استفاده از اشعه یونیزه، برای دفع آفات محصولات کشاورزی و موادغذایی مورد استفاده قرار می گیرد، پرتودهی موادغذایی فرایندی است که برروی موادغذایی برای بهبود کیفیت صورت می گیرد، همچنین پرتودهی تنها برای موادغذایی که در شرایط GMP ( شرایط مطلوب تولید) هستند، کاربرد دارد. لازم به ذکر است پرتودهی موادغذایی برای اهداف مختلف کاهش تعداد میکروارگانیسم ها و افزایش زمان ماندگاری محصول می باشد. ...

معرفی ISO 14470

2- معرفی ISO 14470

استاندارد جديد ايزو، آخرين دستاوردهاي الزمات پرتو دهي مواد غذايي را كه بطور معمول براي بهبود كيفيت و ايمني فرآيند مواد غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد را ارائه مي نمايد. توليد كنندگان ، اپراتورهاي پرتو دهي ، تنظيم كننده ها ، مشتريان و در نهايت مصرف كنندگان از اين استاندارد بهره مند خواهند شد. دراستاندارد ISO 14470:2011 ، پرتودهي مواد غذايي – الزامات تدوين ، اعتبار سنجي و كنترل معمول روند پرتو دهي با استفاده از تابش يونيزان براي دفع آفات غذايي نه تنها الزامات بلكه دستورالعمل مواجهه با آنها، نيز بيان مي شود. پرتو دهي مواد غذايي فرآيندي است كه مواد غذايي جهت بهبود كيفيت و ايمني در معرض تابش يونيزان قرار مي گيرند. اين روش صرفاً در ...